Risale Haber-Haber Merkezi

Orjinal adı 'Greçka' olan karabuğday, yağ oranı en düşük besinler arasında yer alıyor. Son zamanlarda sağlıklı kilo vermek isteyenler besin değeri yüksek olan karabuğdayı merak ediyor. Kainat Eczanesi'nin güzide nimetlerinden karabuğday nedir? Nelere iyi gelir?

Diyetisyenler, pek çok besin yerine sağlıklı olan karabuğdayı mutfaklarımızda bulundurmamız için 13 ayrı sebep sıralıyor. O besinler şöyle;

1. Karabuğday yüksek bir protein kaynağıdır.
2. Güçlü bir antioksidandır.
3. Lif oranı nedeniyle diyabete karşı korur.
4. Hipertansiyon sorunundan uzak tutar.
5. Fonksiyonel bir gıda olması nedeniyle hastalıktan korur.
6. Prebiyotik bir gıda olması nedeniyle kolon kanserinden korur.
7. Yüksek kolesterolü önler.
8. Demir içeriği nedeniyle hamile ve bebekler için idealdir.
9. Düzenli tüketimde kalın bağırsağı korur.
10. Tok tutar ve kan şekerini düzenler. Bu şekilde kilo verdirir.
11. Düdüklü tencerede pişirerek gaz ve şişkinliği önler.
12. Bitkisel olması nedeniyle önemlidir.
13. Gluten oranı sayesinde çölyak hastalığına iyi gelir.