Uluslararası Hububat Konseyi'nin (IGC) raporuna göre Türkiye'nin, Temmuz 2015/Haziran 2016 sezonunda 2,4 milyon tonluk üretim tahminiyle, dünya makarnalık buğday üretiminde AB, Kanada ve Cezayir'in ardından 4. sırada yer alması bekleniyor.

Okan Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Hikmet Boyacıoğlu, IGC'nin raporuna göre geçen sezon 33,3 milyon ton civarında gerçekleştiği belirtilen dünya makarnalık (durum) buğday üretiminin, Temmuz 2015/Haziran 2016 döneminde, yüzde 12 artışla 37,3 milyon tona ulaşacağını söyledi.
Dünya makarnalık buğday üretiminin geçen sezondan yüksek olmasının, özellikle AB, Kuzey Afrika ve ABD'de beklenen iyi hasatlardan kaynaklandığını dile getiren Boyacıoğlu, öngörülen üretim değerinin önceki beş yılın ortalamasının yüzde 5 üzerinde olduğunu ifade etti.

Konseyin öngörülerine göre, Türkiye'nin 2015/2016 sezonundaki makarnalık buğdayı üretiminin ise geçen döneme göre 300 bin ton artışla 2,4 milyon ton düzeyinde gerçekleşmesinin beklendiğini vurgulayan Boyacıoğlu, "Ülkemiz, dünya makarnalık buğdayı üretiminde ön sıralarda yer alan AB (8,4 milyon ton), Kanada (4,7 milyon ton) ve Cezayir'in (2,5 milyon ton) ardından 4. sırada yer alacak. Türkiye'yi Meksika ve Fas izleyecek. AB'nin toplam üretiminin önemli bir bölümünü 4,3 milyon ton ile İtalya'nın gerçekleştireceği tahmin ediliyor" dedi.
Dünya makarnalık buğday tüketiminin ise 2,4 milyon tonluk artışla 37,1 milyon tona ulaşmasının beklendiğini belirten Boyacıoğlu, "Konsey, makarnalık buğdayının gıda olarak kullanımının yaklaşık yüzde 5 artışla 30,1 milyon ton miktarda olacağını öngörüyor. Küresel makarnalık buğday ticaretinin yüzde 17'lik azalmayla 9,3 milyon tondan 7,7 milyon tona gerilemesi bekleniyor. Türkiye'nin, 50 bin ton olarak öngörülen irmiği de içeren makarnalık buğday dış satımı ile Kanada, AB, Meksika, ABD, Avustralya, Kazakistan'ın arkasından yedinci sırada bulunacağı tahmin ediliyor. Raporda ayrıca, 2015/16 sezonunda en fazla makarnalık buğday ithal etmesi beklenen ülkelerin ise sırasıyla AB (1,76 milyon ton), Cezayir (1,6 milyon ton) ve ABD (850 bin ton) olduğu not ediliyor" diye konuştu.

Boyacıoğlu, dünya dönem sonu makarnalık buğday stoklarının 5,9 milyon tondan 6,1 milyon tona çıkmasının beklendiğini aktardı.

AA