Ekmek israfını önleyen ekmek

Ekmek israfını önleyen ekmek

Türkiye'de başta ekmek olmak üzere pek çok gıda maddesinde israfın büyük boyutlarda olması yeni yollar aratıyor.

A+A-

Yapılan bütün uyarılara ve alınan tedbirlere rağmen, ekmek israfının önüne geçilemiyor. Ülke olarak bilinçli tüketimin çok daha fazla önem kazandığı bir süreçten geçmemize rağmen, israf azalmıyor.

Türkiye’de her gün yaklaşık 101 milyon ekmek üretimi yapılıyor, bunun 5 milyonu çöpe gidiyor. Çöpe giden ekmeklerin ülkeye maliyeti ise 9 milyar TL’yi buluyor.

Endüstriyel Fırıncılar Birliği Üyesi Mine Ataman, ekmek meselesinin memleket meselesi olduğunu, ekmek israfının önlenmesi için doğru ekmek tüketilmesi gerektiğini söyledi.

Beyaz ekmek tükettikleri için doymuyorlar

Nüfusun yüzde 70’inin günlük enerjilerinin yaklaşık yüzde 65’ini ekmekten sağladığını belirten Ataman “Özellikle bazı gelir grupları için beslenme demek, ekmek demek. Ancak beyaz ekmek tükettikleri için doymuyorlar. Bu da çok tüketime, dolayısıyla israfa yol açıyor. Bunu önlemenin tek yolu, tam tahıllı ekmek kullanımını artırmaktır. Bu ekmeklerle beslenmek, insanı tok tutuyor” dedi.

Türkiye

Etiketler : , ,

HABERE YORUM KAT

YORUM KURALLARI: Risale Haber yayın politikasına uymayan;
Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve BÜYÜK HARFLERLE yazılmış yorumlar
Adınız kısmına uygun olmayan ve saçma rumuzlar onaylanmamaktadır.
Anlayışınız için teşekkür ederiz.