Erhan Çaçan'ın haberi:

Özel sistemle ekmeklerin bayatlamasını da önleyen makineyle, ekmekler hem hijyenik hem de 24 saat taze kalıyor.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Türkiye’de yılda 2,1 milyar ekmek israf edildiğine dikkat çekiyor. Bakanlık, israfın önüne geçmek için bir çalışma başlattı. Bu çalışmaya en etkili destek ise İstanbul Çekmeköy’de bakkal dükkânı işleten esnaf Ramazan Altuntaş’tan geldi. Türkiye’de bir ilk olan ekmek otomatı, bir defada 75 ekmek alabiliyor. Ekmeği hijyenik koşularda saklayan otomat, ekmeğin bayatlamasını da geciktiriyor. Böylece sabahtan otomata yerleştirilen bir ekmek, akşama kadar taze kalabiliyor. Kağıt ve madeni para ile çalışan otomatta ekmekler hijyenik kâğıt torbalarda bulunduğu için el değmeden müşteriye ulaşmış oluyor.  Altuntaş ayrıca bayatlayan ekmekleri de geri almak için otomatın yanına bir de ekmek öğütme makinesi koyacağını söylüyor. Böylece bayatlayan ekmekler vatandaştan 10 kuruşa iade alınıyor.  Gittiği bir hastanedeki su otomatından esinlenen Altuntaş, patent aldığı projesini 6 bin 5 yüz Euro’ya İspanya’da yaptırdı.

Bir firma ile sözleşerek kendi soyismini verdiği ekmek otomatlarının pazarlamasını yapacağını dile getiren Altuntaş, söz konusu makinelerin maliyetinin israf edilen ekmeklerden çok daha aşağı olduğunu kaydediyor. Bu otomatlarda ekmeklerin çok daha hijyenik şartlarda satıldığına dikkat çeken Altuntaş, “Bakanlık ekmeklerin ellenmemesi, dışarıda satılmaması ve paketlenmesi ile ilgili tebliğ çıkardı. Ancak yine bu hassasiyete uyulmuyor. Ekmek otomatlarına paketlenip konulan ekmekler ise el değmeden sadece numaralara basılarak alınabiliyor.” diyor. Otomatların maliyetleriyle ilgili olaraksa, “Bu ekmek otomatını bir fırıncının aldığını düşünürsek, fırıncı altı ay süreliğine eğer bunu bir sitenin önüne koyduğunda, sadece bakkala ve markete verdiği iskonto üzerinden makinenin maliyetini çıkarabilir. 300 hanelik bir siteye günde 300 tane ekmek sattığında maliyeti çıkarabilir.” diye konuşuyor. Ayrıca parça eklenerek 500 ekmeğe kadar otomatta saklanabileceğini belirtiyor. Bu sayede ekmek biter endişesi veya markete olan uzaklıktan dolayı bir anda fazla ekmek almaya da gerek kalmayacağını ifade ediyor.

 Kağıt ya da madeni para ile çalışabilen ekmek otomatlarından, istenilen çeşit ve sayıda ekmek, kod numarası girilerek alınabiliyor. Altuntaş, doğrudan bilgisayara bağlı olduğundan dolayı da günlük, aylık ve yıllık satışı rapor edip vergi kaçakçılığının önüne de geçilebileceğini dile getiriyor.

Zaman