Dünyanın en değerli baharatlarından "safran"ın kilosu 75 bin lira

Dünyanın en değerli baharatlarından "safran"ın kilosu 75 bin lira

Dünyanın en pahalı baharatlarından safran, Isparta'nın Eğirdir ilçesinde 500 metrekarelik bir alanda dört yıldır üretiliyor. Kilogramı 75 bin liradan satılan safran, başta ilaç ve gıda sanayisi olmak üzere pek çok alanda kullanılıyor.

 

 

Safran dünyanın en değerli baharatlarından...

Isparta'nın Eğirdir ilçesinde alternatif ürün yetiştirmek isteyen İbrahim Eroğlu, 4 yıl önce safran üretimine başladı.

500 metrekarelik bir tarladan yılda yaklaşık yarım kilogram ürün elde ediyor.

Safranı yetiştirmek ve onu toplamak oldukça incelikli bir iş. Çünkü kırmızı çiçeği, kilogramı 60 bin liradan, sarısı ise 15 bin liradan alıcı buluyor.

Safran birçok sektörde kullanılıyor

Safran, ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıya renk verebiliyor. Başta ilaç ve kozmetik olmak üzere tekstil ve gıda sektörlerinde yoğun talep görüyor.

Safran Üreticisi İbrahim Eroğlu, "Sarısı parfüm, sabun gibi kozmetik sanayinde kullanılıyor. Kırmızıları da ilaç sanayiinde, gıda boyasında kullanılıyor" dedi.

Safranın veriminin yüksek olması için 4 yılda bir tekrar ekilmesi gerekiyor. 

trthaber

HABERE YORUM KAT
YORUM KURALLARI: Risale Haber yayın politikasına uymayan;
Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve BÜYÜK HARFLERLE yazılmış yorumlar
Adınız kısmına uygun olmayan ve saçma rumuzlar onaylanmamaktadır.
Anlayışınız için teşekkür ederiz.