Mustafa Yağmurlu'nun haberi:

Şahin Sucukları Genel Müdürü Mustafa Demirpalta, merdivenaltı üretim yapan firmaların daha fazla denetlenmesi gerektiğini söylüyor ve ekliyor: “Aksi durumda büyük firmalar bundan zararlı çıkıyor.”

Şahin Sucukları Genel Müdürü Mustafa Demirpalta, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın tebliği doğrultusunda sucuğa katkı konulmaması sebebiyle büyük firmaların haksızlığa uğradığını söyledi. Firma olarak yüzde 100 dana eti genelgesine uyduklarını anlatan Demirpalta, “Bir kilo kıymanın 22 lira olduğu bir yerde 15 TL’ye sucuk satılıyorsa bunda bir hile hurda vardır. Kanatlı etinden üretilen sucuklarda da aynı durum söz konusu. En çok kullanılan tavuk etinin kilosu 7,50–8,00 TL iken 6,00 TL’ye ürün satılıyor ise,  üretimi serbest fakat kullanımı yasak olan MDM dediğimiz, mekanik ayrıştırılmış tavuk kıyması ürünlerde kullanılıyor demektir.” şeklinde konuştu. “Tarım Bakanlığı’nın tebliği çok iyi ama denetimlerin daha sıkı uygulanması lazım.” diyen Şahin Sucukları Genel Müdürü, “Merdivenaltı dediğimiz firmalar karşısında haksız rekabete uğruyoruz. Vatandaşın yüzde 100 dana diye 15 liraya ve yüzde yüz tavuk diye 6-7 liraya satılan sucuklara itibar etmemesi lazım.” dedi. Uygulamadan sonra piyasada yüzde 10-15 arasında bir zam beklentisinin oluştuğunu ancak piyasanın kendini dengelediğini ve herhangi bir fiyat artışının olmadığını söyledi.

2012’yi 92 milyon liralık ciroyla kapattıklarını anlatan Genel Müdür Demirpalta pastırma, sucuk, salam gibi ürünlerde pazarda ilk üçte yer aldıklarını ve bu yılki ciro hedeflerinin 150 milyon lira olduğunu söyledi. 1923’te kurulan ve Türkiye’nin en büyük işlenmiş et ve et ürünleri firmaları arasında yer alan Şahin Sucukları’nın marka bilinirliğinin çok hızlı yükseldiğini ve sektörde başa oynadıklarını kaydeden Demirpalta, Zaman’a yeni yatırımları hakkında bilgi verdi. Yurtiçindeki talebi gördüklerini ve bunu karşılamak için 20 milyon liralık yatırım kararını aldıklarını vurgulayan Demirpalta, “Bu yatırımla yeni bir kesimhane ve üretim bandına kavuşacağız. Kayseri Mimarsinan Organize Sanayi Bölgesi’nde (OSB) 62 bin metrekarelik alan üzerine kurulacak tesis için izin alındı. Bu yılın sonuna yetiştirmeye çalışacağız. Ayrıca Tarım Bakanlığı’nın kırsal kalkınmayı destekleme programı kapsamında Nevşehir, Niğde ve Yozgat’ta 2016 yılına kadar bir besi çiftliği kurmayı planlıyoruz.” diye konuştu. Mustafa Demirpalta, ihracatın, cirolarının içinde çok küçük bir yer edindiğini, o yüzden daha çok Türkiye pazarına odaklanacaklarını söyledi. 75 milyonluk ülkede daha çok gidilecek yol olduğunu vurgulayan Demirpalta, “Bu pazar dururken sağda solda pazar aramanın bir anlamı yok. Ülkenin her noktasında ürünlerimize erişim imkânı sağlayacağız.” dedi.

Yaz aylarının sektör için ölü sezon olduğunu anlatan Demirpalta, bunu değerlendirmek için bugüne kadar özel sektörün yaptığı en büyük hediye kampanyasını düzenlediklerini belirtti. Firma,  düzenlediği 7 Nisan-7 Temmuz 2013 tarihleri arasını kapsayan kampanya ile Türkiye genelinde Şahin ürünlerinden (35 gr, 250 gr ve 500 gr Şahin Dana Kavurma, Şahin Sucuk, Şahin Pastırma veya Şahin Salam ürünleri) birlikte veya ayrı ayrı satın alarak ürün ambalajı içerisinde yer alan katılım şifresi ile 5 kişiye BMW 3.16i otomobil, 5 kişiye Mini Cooper otomobil, 55 kişiye Bosch beyaz eşya seti, 105 kişiye  iPhone 5, 205 kişiye  iPad Mini, 305 kişiye Sony Ps3 oyun konsolu, 5.555 kişiye Lego ve 55.555 kişiye Puzzle dağıtacak.

Zaman