İç Hastalıkları Uzmanı Doktor Baha Aydoğ, 'İnsülin direnciniz, hipoglisemi ya da diyabetiniz varsa, kurutulmuş bezelye ve mercimek gibi baklagiller istikrarlı, yavaş yanan enerji sağlarken, kan şekeri düzeyini dengelemenize de yardımcı olabilir' dedi.

Baklagiller ailesinin küçük fakat besleyici değeri güçlü bir üyesi olan kurutulmuş bezelyenin, iyi bir kolesterol düşürücü lif kaynağı olduğu belirtildi. Kurutulmuş bezelyenin kolesterolü düşürmesinin yanında, yüksek lif içeriği sayesinde kan şekeri düzeyinin yemekten sonra aniden yükselmesini önlediği için, kan şekeri bozukluklarını yönetmede yararlı olduğu kaydedildi.

Bir su bardağı pişmiş bezelye tanesinin, günlük lif değerinin yüzde 65'ini sağlamadığı, kurutulmuş bezelyenin aynı zamanda iyi bir B vitaminleri (folat ve tiyamin) ve magnezyum, fosfor ve potasyum gibi mineralleri bünyesinde barındırdığı ifade edildi.

Kurutulmuş bezelyenin protein içeriği açısından da zengin olduğu, yağ içermediği, bünyesindeki izoflavonlarla göğüs ve prostat kanseri dahil bazı sağlık sorunları riskini azalttığı belirtildi.

Medigold Hastanesi Başhekimi ve İç Hastalıkları Uzmanı Doktor Baha Aydoğ'a göre, çözünebilir lif, sindirim sistemi ve kalbe yararlı etkilerine ilave olarak, kan şekeri düzeyini stabilize etmeye yardımcı olmaktadır. Aydoğ, 'İnsülin direnciniz, hipoglisemi ya da diyabetiniz varsa, kurutulmuş bezelye ve mercimek gibi baklagiller istikrarlı, yavaş yanan enerji sağlarken, kan şekeri düzeyini dengelemenize de yardımcı olabilir. Yüksek lifli diyetler ve kan şekeri düzeyine ilişkin çalışmalar, bu yüksek lif içerikli gıdaların sağladığı önemli yararları göstermiştir' dedi.

Yeni Şafak