İlk kez düzenlenen Dünya Gıda Güvenliği Konferansı için farklı ülkelerden 600 bilimadamı Hollanda'da bir araya geldi. Organizatörler bu konferansın, gelecek nesillerin gıda ihtiyacının karşılanması konusundaki belirsizliklere bilimsel yollarla son verilmesinde bir adım olacağına inanıyor. Gıda israfının da konu edildiği konferansta her yıl üretilen gıdaların yüzde 30 - 40'ının israf edildiği belirtildi.

Gıda güvenliği konusunda izlenecek politikalara ilişkin bugüne dek birçok tartışma yapıldığı, fakat araştırmacıların bilgi paylaşacağı bilimsel forumun bugüne kadar oluşturulmadığı ifade edildi.
İkinci gıda güvenliği konferansının 2015'te ABD'de yapılacağı açıklandı.

Hollanda'daki Wageningen Üniversitesi'nde bitki üretim sistemleri profesörü ve konferansın eşbaşkanı Ken Giller, "Konferansın ana mesajı şuydu: Artan nüfusun ihtiyaçları gibi konularda çok sayıda tahmin bulunuyor, ama şu anda kesin sayılarla ilgili büyük bir belirsizlik var." dedi.

Giller şöyle devam etti: "Bugün 7 milyar olan nüfusun 2050'de 9,2 milyara çıkması, buna karşılık yüzde 70 üretim artışı olması gerektiği tahmin ediliyor. Fakat sorun farklı şekillerde ele alınabilir. Sorunun ne olduğunu tam olarak bilmezsek ona ne şekilde çözüm bulacağımızı da bilmeyiz."

YÜZDE 30-40 GIDA İSRAFI

Profesör Giller, konferans haberi ilk çıktığında bilim dünyasından "emsalsiz bir ilgi" gördüklerini belirtti.
Giller, konferansa 250-300 kişi beklediklerini, ama 900 metin iletildiğini, konferansın 600 kişilik kapasitesinin çabucak dolduğunu söyledi.

Giller konferansın düzenlenme amacını, "farklı bilim dallarından insanların bir araya gelerek dünya gıda güvenliği sorununa ilişkin tartışmaların yürütüleceği bir forum yaratmak" şeklinde ifade etti.
Profesör, günümüzde üretilen gıdanın yüzde 30-40'ının yenmeyip israf edildiğini tahmin ettiklerini belirtti.

Konferansta ayrıca Besin güvenliği, Gıda üretim sistemlerinin sürdürülebilir tarzda yoğunlaştırılması, 9 milyarı besleyecek yeni yöntemlerin bulunması, Tarım ürünlerinin yenilenebilir enerji için hammadde olarak kullanılması konuları tartışıldı.

Hollanda'nın güneyinde Noordwijkerhout'ta yapılan konferans dört gün sürdü.

BBC