Tiryakioğlu’na göre gerekçe pişirmeyi bilmemek ve sos kültürünün olmayışı. Türkiye’de yıllık tüketilen makarna birey başına 5,5-6,5 kg civarında. Bu rakam tüketimi İtalya’da 26, Venezuela’da 12,3, Tunus’ta 11,9, Yunanistan’da 10,5, İsviçre’de 9,3, İsveç’te 9, ABD’de 8,8 kilogram civarında. Ancak üretimde Türkiye ilk 5’te. Dünyada 14 milyon tona ulaşan toplam üretimin büyük kısmını İtalya karşılıyor. Ardından sırasıyla ABD, Brezilya, Rusya ve Türkiye geliyor. Türkiye’nin makarna ihracatı, kabiliyeti de iyi durumda. 2009 bunalımının ardından değer olarak gerileyen ihracat, 2010’da 297 bin tona ve değer olarak da 186 milyon dolara ulaştı. 2009’a göre miktar olarak yüzde 39,3 oranında artış, değer olarak da yüzde 24,4’lük bir artış elde edildi. 2012’de ise 506 bin 196 ton makarna ihracatı karşılığında 358 milyon 287 bin dolar gelir elde edildiğini kaydeden Tiryakioğlu, “2013’te de makarna üretimi ve ihracatında artışın devam edeceği tahmin ediliyor.” dedi. Türkiye’nin 2012 verilerine göre en fazla ihracat yaptığı ülkeler ise sırasıyla Angola, Benin, Irak, Togo, Japonya, Nijer ve Birleşik Arap Emirlikleri. İhracatın artmasındaki en büyük engelin kota olduğunu ifade eden MBTG Başkanı Tiryakioğlu, “ABD ve Avrupa Birliği ülkelerinde uygulanan kotalar Türkiye’nin ihracatına darbe vuruyor. Sorun atılan adımlara rağmen aşılamıyor.” dedi.

Zaman