Ziya İpek'in haberi:

Daha önce 25-35 lira arasında değişen dana etinden yapılan sucuğun fiyatı 55-65 liraya, orta gelirli ailelerin ilgi odağı olan beyaz et sucuğunun kilosu ise 7 liradan 16 liraya kadar çıktı. Dana etinden yapılan sucukta sakatat kullanımını tamamen yasak hale getiren yasal düzenleme, tavuk sucuğunda da birinci kalite et kullanılmasını zorunlu kılıyor. Bakanlık tarafından uygulamaya alınan Türk Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri Tebliği, dana etinden üretilen sucukla tavuk etinden yapılan sucuğu tamamen ayırdı. Tüketiciler tebliğ uygulamaya girmeden marketten aldığı bir kilogram tavuk sucuğu için 7 lira öderken bugün bu rakam 16 liraya ulaştı. Orta gelirli ailelerin daha önce tüketmekte zorlandığı dana eti sucuğunu, yeni fiyatlardan sonra alması daha da zor hale gelirken, beyaz sucuğun tüketiminin de azalması bekleniyor. Tavuktan sucuk üreten firma yetkilileri, bakanlık tebliğiyle birlikte artık sucuğa sakatat ve benzeri katkılar katılmasının söz konusu olmadığını, belirli miktarın üzerinde soya proteini eklemenin de maliyet açısından güç olduğunu belirtti. Tavuk sucuğunun içerisine belli miktarda kırmızı et yağının katılmasının fiyatların yükselmesinde rol oynadığına dikkat çekiliyor.

    Beyza Piliç Yönetim Kurulu Başkanı Necmettin Çalışkan, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın Türk Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri Tebliği’nin ardından tavuk etinden yapılan sucuğun birinci kalite tavuk etinden yapılmaya başlandığını, fiyatların bu yüzden yükseldiğini söyledi. Önceleri, sucuğa tavuğun boyun ve deri gibi kısımlarının da katıldığını hatırlatan Çalışkan, bunun artık mümkün olmadığını, soyaya yapılan yüzde 100’e ulaşan zamların da tavuk sucuğu fiyatlarını artırdığını kaydetti. Necmettin Çalışkan, Türkiye’de tavuk eti fiyatının çok düşük olduğunu, Avrupa ülkelerinde beyaz et fiyatlarının kırmızı et fiyatının yarısı düzeyinde bulunduğunu dile getirdi. Tüketici Hakları Derneği Genel Başkanı Turhan Çakar, Türkiye’de et fiyatlarının yüksek olduğunu kaydetti. Daha önce karışımla fiyatların aşağı çekildiğini dile getiren Çakar, “Önceden nefsini köreltmek için sucuk alan vatandaş artık onu da alamaz hale gelmiştir.” dedi.

Zaman