Oldukça düşük bir kaloriye sahip şeftalinin antioksidan kaynağı olduğunu belirten Şeber, aynı zamanda C vitamini kaynağı olan şeftali ile ilgili şu bilgileri veriyor: “Bağışıklık sistemimizi güçlendiren, kas yapımına yardımcı, deri hücrelerimizin yenilenmesinde rolü olan C vitamini ihtiyacımızın yüzde 12’sini günde 1 adet şeftali ile karşılayabiliriz. Şeftali, vücutta A vitaminine dönüşen beta-karotenlerden zengindir. A vitamini; görme fonksiyonlarımız ve solunum sistemimiz açısından önemli. Yüksek kan basıncını düşürmek için tuzu azaltmanın yanı sıra, şeftali gibi yüksek potasyum içeren meyveler tüketilmeli.”
Zaman