Yetersiz ve dengesiz beslenmenin olumsuz etkilerini azaltmak ya da ortadan kaldırmak için öncelikle mevcut durumun ve sorunların bilimsel kanıtlarla ortaya konması düşüncesinden yola çıkılarak her 5 yılda bir Beslenme Sağlık ve Besin Tüketimi Araştırması yürütülüyor.
Türkiye'de 1974 yılından sonra ülke çapında ve Türkiye'yi temsil edecek nitelikte örneklem üzerinde yapılmış araştırma verileri bulunmuyordu. 1974 Beslenme, Sağlık ve Gıda Tüketimi Araştırması Türkiye'de bugüne kadar yapılmış en kapsamlı beslenme, sağlık ve besin tüketimi araştırması olarak öne çıkıyor. 1984 Gıda Tüketimi ve Beslenme Araştırması ise, Türkiye geneline gösterge olmak kaydıyla 3 ilde sağlık taraması yapılamadan gerçekleştirildi.
Sağlık Bakanlığı Strateji Geliştirme Başkanlığı, 81 İl Sağlık Müdürlüğü öncülüğünde, Ankara Numune Eğitim ve Araştırma Hastanesi, Hacettepe Üniversitesi işbirliği ile Türkiye çapında Beslenme ve Sağlık Araştırması 2010 sonlandırıldı. Son 36 yılda beslenme ve sağlık, son 26 yılda beslenme şartlarındaki değişmelerin saplanmasının hedeflendiği çalışma kapsamında, 81 ilde 99 ekip Türkiye İstatistik Kurumu tarafından 19 bin 56 haneye gidildi. 11 bin 703 hane çalışmayı kabul ederken, 14 bin 532 kişiye hane halkı, aile, hane beslenme alışkanlıkları, kişisel sağlık bilgileri, fiziksel faaliyet ve anne sağlığı, gıda tüketim sıklığı gibi anketler yapıldı. Bir günlük besin tüketimleri ve fiziksel aktiviteleri sorgulanarak antropometrik ölçüm ve fizik muayeneleri uygulandı, 5 yaş üstü 10 bin 22 kişiden de analizler için numune alındı.
Sağlık Bakanlığı'nca yapılacak değerlendirme sonrasında Türkiye'nin güvenilir, en sağlıklı beslenme haritasının çıkarılacağı belirtildi.
Yeni Şafak