Samsun'un Terme ilçesinde halk pazarında topladığı mantarları satan Murat Kılıç isimli vatandaş bölgelerinde yetişen ve çok tüketilen söğüt ve geyik mantarının sonbaharla birlikte bir ay kadar süren zamanda toplanıp tüketildiğini söyledi. Söğüt mantarının söğüt ağaçlarının güneş görmeyen yosunlu bölgelerinde yetiştiği için halk tarafında söğüt mantarı olarak bilindiğini aktaran Kılıç, "Zehirli bir mantar değildir. Biz bunu yıllardır tüketiyoruz. Taze olmasına dikkat edilmeli. Mantarı iyi bilen kişiler tarafından toplanmalı. Ben de bu mantarı toplayıp kilosunu 7 TL den satıyorum." dedi.
Geyik mantarının daha lezzetli olduğunu belirten Kılıç, "Bizim bölgemizde fındık bahçesi çok. Geyik mantarı da fındık bahçelerinde olur. Biz de toplar hem yeriz hem de kilosunu da 10 TL den satarız." ifadelerini kullandı.
Kılıç, doğal ve katkısız olan mantarın sabahın erken saatte hemen satılarak tükendiğini belirtti.
Bugün