Bilim adamları brokolinin içinde sağlığa yararlı olduğu bilinen 'glükofaranin' doğal maddesini artırmayı başardı. İngiltere'de satışa sunulmaya başlayan ve "Beneforte" adı verilen brokolinin suda az haşlanarak ya da hafif ateşte az pişirilerek yenmesi öneriliyor.
Zaman