Eylem Türk'ün haberi
Her gün 5 milyon ekmeğin israf edildiğini söyleyen Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, “Türkiye’de günlük 82 milyon adet ekmek üretimi var. Bu rakamın yüzde 6’ya yakın bir kısmı israf ediliyor” dedi
İsrafın önlenmesine yönelik olarak Fırıncılar Federasyonu olarak bir kampanya başlattıklarını belirten Balcı, ‘Ekmek İsrafını Önlemede Limitsizsiniz’ adlı kampanya kapsamında özel afiş çalışmaları yaptıklarını anlattı.
Afişlerde, Tarım ve Köyişleri Bakanı Mehdi Eker, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu ve Diyanet İşleri Başkanı Ali Bardakoğlu’nun tüketiciyi bilinçlendirmek için özel mesajlar verdiklerini anlattı.
7 milyar dolar ödeniyor
Balcı, kampanyada “Ekmek nimettir, kirletmeyin”, “Ekmeği elimizle değil gözümüzle seçelim”, “İhtiyacımız kadar alalım, bilinçli tüketelim”, “Ekmeğe saygı, toplum sağlığına saygı” sloganlarıyla bilinçli bir tüketici potansiyeli oluşturmayı amaçladıklarını söyledi.
Balcı, “1 ekmeğin 300 gram olduğunu düşünürsek günlük israf miktarı 1800 tonu buluyor. Her yıl ekmeğe 7 milyar dolar para ödeniyor” dedi.
Balcı, israfın en çok yaşandığı yerler arasında lokantalar, öğrenci yurtları ve yemekhaneler bulunduğunu belirterek, “Lokanta ve otellerde ekmek israf oranı yüzde 3.11, kurum yemekhanelerinde yüzde 2.47 ve öğrenci yemekhanelerinde israf oranı ise yüzde 8.62” diye konuştu.
- Günde 5 milyon ekmek çöpe gidiyor
- Günlük ekmek üretimi: 82 milyon adet
- Günlük ekmek tüketimi: 77.34 milyon adet
- İsraf edilen ekmek miktarı: 4.66 milyon adet
Milliyet