Kırmızı etin kandaki kolesterol seviyesini yükseltebildiğini kaydeden beslenme uzmanı İpek Ağaca, “Hindi eti tüketme alışkanlığımız maalesef yok. Sağlıklı beslenme programında; kansızlığa karşı korunmak, kolesterol alımını engellemek, kaliteli protein alımına katkı sağlamak için haftanın 2 günü hindi eti tüketmeliyiz.” diyor. Hindi etinin, tavuk etine göre daha yüksek miktarda demir minerali içerdiğini belirten Ağaca, hindinin göğüs veya but etini düdüklü tencerede, sote şeklinde tavada veya fırında pişirerek tüketmeyi öneriyor.
Zaman