Resmî rakamlara göre yıllık 930 milyar dolara ulaşan dünya helal gıda pazarından pay almak isteyen firmalar 'helal gıda' sertifikası alıyor. Sabanoğlu Et Yönetim Kurulu Üyesi Sefer Sabanoğlu, helal sertifikası aldıktan sonra birçok yerden ürünlerine talep geldiğini söyledi.
Denizli'de 1938 yılında kurulan kebapçı dükkânından büyük bir entegre et tesisine dönüşen Sabanoğlu Entegre Et, 'helal et sertifikası' almasının ardından satışlarını yüzde 20 oranında artırdı. Sabanoğlu Entegre Et Tesisleri Yönetim Kurulu Üyesi Sefer Sabanoğlu, firmalarının aldığı helal et sertifikası ile başta ülke içinde birçok markete et, salam, sosis gibi ürünler verdiği gibi şimdi de başta Türk cumhuriyetleri ve Arap ülkelerine ihracata hazırlandığını söyledi.
Sefer Sabanoğlu, şirketlerinin et işlem kapasitesinin 5 ton, mezbaha bölümünün ise 170 baş büyükbaş, 750 baş küçükbaş hayvan kapasitesi olduğunu belirtti. Piyasadan gelen talep üzerine bir yıl önce 'Helal Et Sertifikası' aldıklarını ifade eden Sabanoğlu, "Şu an kesimlerimizi helal et sertifikasına uygun yapıyoruz. İleri işlenmiş ürünlerimizi tüm perakende mağazalarda ve global marketlerde helal sertifikasıyla satışa sunuyoruz. Bunlar bir yerde zaruriyetten kaynaklanmış işlemler. Son yıllarda gıda sektöründe özellikle merdivenaltı imalat dediğimiz sektör çok hız kazandı. Bu, bir mecburiyet haline geldi, helal et sertifikası. Bu, arz-talep meselesidir. Piyasalarımıza böyle bir arz gelince bunu değerlendirmeyi uygun bulduk." dedi. Bu sertifikanın avantajının, vatandaşın bu konuda isteğine cevap verilmesi olduğunu vurgulayan Sabanoğlu, "Ürün gamında ve insan sağlığında zararlı maddelerden tamamen arındırılmış ari ürün sunuyorsunuz. Vatandaş daha güvenli bir şekilde bu ürüne rağbet gösteriyor. Bu da üreticilerin önünü açan bir belge olarak işine yarıyor diye düşünüyorum. Bu belgeyi aldıktan sonra hassas olan global marketlerden talepler gelmeye başladı. Bu talepleri bu belge sayesinde kazandık. Yaklaşık yüzde 15-20 tutarında satışlarımızda yükselme oldu. Bu kesimin de ihtiyaçlarlarını bu belgeyle çözmüş olduk." diye konuştu.
Aldıkları helal et sertifikasıyla başta Türk cumhuriyetleri ve Arap ülkelerine ihracata hazırlandıklarını anlatan Sabanoğlu, "Görüşmelerimiz oldu bir yıl içerisinde. Onların ürün gamına yönelik demolarımızı yaptık. Ar-Ge çalışmalarımızı ve sunumlarımızı yaptık. Helal et sertifikasında önümüzü açan bir yol oldu. Ürünlerimizi gönderdik, halihazırda anlaşmalarımız bitti. Önümüzdeki aylarda büyük bir ihtimalle ihracatımızı geçekleştireceğiz." şeklinde konuştu.
Zaman