Türkiye'de, süt üretimi bu yılın Haziran ayında bir önceki aya göre yüzde 7,1 azalarak, 727 bin 356 tona geriledi. Mayıs ayında söz konusu rakam 782 bin 621 ton düzeyinde bulunuyordu.
Buna göre, 2012 yılı Haziran ayında toplanan süt miktarı 727 bin 356 tona geriledi. Geçen yılın aynı ayında söz konusu rakam 636 bin 494 ton düzeyindeydi.
İçme sütü üretimi ise bir önceki aya kıyasla yüzde 25,6 oranında azaldı ve Haziran ayında 86 bin 616 tona düştü.
Peynir üretimi Haziran ayında, Mayıs ayına göre yüzde 4,9 azalarak 52 bin 397 tona geriledi.
Haziran'da yoğurt üretimi ise bir önceki aya göre yüzde 0,6 artarak 94 bin 977 tona yükseldi, ayran üretimi ise yüzde 2,7 azalarak 47 bin 54 ton oldu.
TÜİK verilerine göre, 2012 yılı Mayıs ve Haziran ayları itibariyle süt ve süt ürünleri üretim miktarları (ton) şöyle:
ÜRÜN 2012 Mayıs 2012 Haziran
----------- ----------- -------------
Toplanan süt 782.621 727.356
İçme sütü 116.390 86.616
Peynir 55.100 52.397
Yoğurt 94.436 94.977
Ayran 48.338 47.054
Haber7