Parlamentoda bazı gazetecilerle sohbet eden Eker, ekmekten sonra et ve zeytinde de bazı yasakların uygulanacağını ifade etti. Bakanlığın takibinde bu ürünlere lezzet katmak için kullanılan maddeler var. Bakan Eker, uygulamayla ilgili şu bilgileri verdi: "Mesela et ürünlerinde nitrat, nitrit ve Çin tuzu kullanılıyor. Zorunlu değilse bu maddelerin kullanımı yasaklanacak. Salça ve zeytinde de bu tür katkı maddeleri var. Bunlarla ilgili de çalışma yapıyoruz. Çalışmayla 20 katkı maddesi yasaklanacak." Ekmekte 17 farklı katkı maddesi kullanıldığına dikkat çeken Eker, "Anadolu, buğdayın anavatanı. En kaliteli ekmeği burada üretmeyi istiyoruz. Bunun ekmek endüstrisi tarafından da benimsenmesi gerekiyor. O nedenle 1 Temmuz'dan itibaren ekmekte katkı maddesi kullanılmayacak. Buğday unu, tuz, maya ve su olacak. Ekmekte 17 katkı maddesi kullanılıyordu artık kullanılmayacak" dedi.
Et ve zeytine sıkı denetim geliyor
300 katkı maddesi bulunuyor
Gıda katkı maddelerine ilişkin çalışma başlattıklarını söyleyen Bakan Eker, şöyle konuştu: "300 civarında katkı maddesi kullanılıyor. Bu, AB ülkelerinde de dünya genelinde de böyle. Uzmanlardan oluşan bir komisyon kurduk. Bu komisyon katkı maddelerini tek tek incelemeye aldı. Sakıncalı bulunan katkı maddeleri ya sınırlanacak ya da yasaklanacak. Kullanılması zorunlu olmayanlar yasaklanacak."
Sabah