On bir ayın sultanı' Ramazan ayının içerisine girdik. Müslüman alemi tarafından heyecanla karşılanan, mağfiret ayı olan Ramazan ayında insanlar oruç ibadetini yerine getiriyorlar. İmsak vaktinde başlayarak iftar vaktine kadar oruçlu olan müminler, oruçlu oldukları zaman diliminde Allah'ın bu dünyada insanlara sunduğu yiyecek ve içeceklerden uzak duruyorlar. Tüm gün içeceklerden uzak durduğunuzda iftar saati gelince de haliyle ne yemeniz gerektiğine dikkat etmeniz gerekiyor. Hem form açısından hem de sağlık açısından doğru iftar menüsü hazırlamak çok önemli. Hepimiz güzel iftar yemeklerinden oluşan menüleri gün içerisinde hayal ediyoruz ancak bir kaç gün sonunda farklı bir iftar menüsü hazırlamak istediğimizde aklımıza iftar yemekleri için farklı bir tarif gelmiyor. Her gün en güzel iftar menülerini oluşturmada, en iyi iftar yemeklerini menünüze eklemenizde sizlere yardımcı olmaya çalışacağız. İşte bugünün iftar menüsü...
Ezogelin Çorbası Tarifi
Ezogelin Çorbası için Malzemeler:
2 çorba kaşığı kırmızı mercimek,
2 çorba kaşığı pirinç,
2 çorba kaşığı bulgur,
2 çorba kaşığı tel şehriye,
Meyanesi için:
1 adet soğan,
1 çorba kaşığı domates salçası,
3 çorba kaşığı un,
pul biber,
sıvı yağ,
nane,
tuz,
et suyu.
Tavuklu Karnıyarık Tarifi
Tavuklu Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler:
6 adet patlıcan.
İçi İçin:
1 adet tavuk fileto,
2 çorba kaşığı pirinç,
1 adet soğan,
2 diş sarımsak,
1 çay bardağı sıcak su,
Tuz,
Karabiber,
Kırmızı toz biber,
Kırmızı pul biber,
Zeytinyağı.
Sosu İçin:
1 çorba kaşığı domates salçası,
1 su bardağı sıcak su.
Süslemek İçin:
Domates,
Biber.
Kızartmak İçin:
Sıvı yağı.
Mercimekli Pirinç Pilavı Tarifi
Mercimekli Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler:
1 su bardağı pirinç,
1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış),
1 adet küçük soğan,
1,5 su bardağı sıcak su,
1 çorba kaşığı tereyağı,
Tuz,
Karabiber,
Zeytinyağı.
Karışık Meyve Kompostosu Tarifi
Karışık Meyve Kompostosu Tarifi İçin Malzemeler:
2 adet elma,
2 adet ayva,
2 adet armut,
3 adet kivi,
1 kase kiraz şekerlemesi,
3 lt su,
2 su bardağı toz şeker.
Kadayıf Dolması Tarifi
Kadayıf Dolması Tarifi İçin Malzemeler:
250-300 gr tel kadayıf,
1 su bardağı kadar çekilmiş ceviz-fındık,
2 adet yumurta,
Yarım çay bardağı süt.
Kızartmak İçin:
Sıvı yağ.
Şerbeti İçin:
3 su bardağı su,
2,5 su bardağı toz şeker,
1-2 damla limon.
Vatan