Bakanlığa bağlı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü ekipleri 81 ilde üretim yerlerinin yanı sıra pastane ve market gibi satış noktalarını da kontrol ediyor.
Çok sayıda gıda firmasının şeker, çikolata ve pasta üretimi hazırlıklarını tamamladığını ifade eden üst düzey bir bakanlık yetkilisi, bu ürünlerin market ve pastane tezgâhlarında yerini almadan denetimlerin tamamlanacağını söyledi.
Üretim yerlerinin yanı sıra şeker ve çikolata toptancılarına yönelik gıda kontrolleri de yapıldığını ifade eden yetkili, denetim sonuçlarının gelmeye başladığını ifade etti.
Denetimlerde hijyen başta olmak üzere üretimden paketleme aşamasına kadar ürünün izlediği süreç kontrolden geçiriliyor. Yetkililer, alınacak ürünlerde bakanlık izin belgesi şartı ve TSE belgesinin aranması gerektiğine dikkat çekiyor.
Bakanlığın tüm işletmeleri kontrol etmesi ise mümkün görünmüyor. Türkiye Ziraatçılar Derneği verilerine göre bakanlığa kayıtlı olarak gıda üreten işletme sayısı 40 bini buluyor. Gıda satan ve dağıtan işyeri sayısı ise 500 bin civarında. Bakanlığın gıda denetçisi sayısı ise 4 bin 600.
haber7