Bu kapsamda sağlık harcamalarının da 10-24 milyar dolar eksileceği tahmin ediliyor.
-Şekere karşı savaş açan ABD’deki New York Belediyesi, orta ve büyük boy şekerli içecekleri yasaklama yoluna gitmişti. Ülkedeki obeziteyle mücadele kapsamında bir adım da tuza karşı geldi. Yiyeceklerdeki tuz miktarının azaltılmasına yönelik New York Şehir Meclisi ve Ulusal Tuz Azaltma Girişimi proje başlattı. Subway, Kraft, Goya ve Starbucks’ın da aralarında bulunduğu 21 firma da tuz diyetine destek verdi. New York Belediye Başkanı Michael Bloomberg’in büyük önem verdiği çalışmayı destekleyen firmalardan Subway, sandviçlerinde kullanılan sodyum miktarını yüzde 32 oranında azaltabileceğini duyurdu. Kraft, ürünlerindeki peynir sodyumu oranını yüzde 18 düşürebileceğini açıklarken, Ragu makarna soslarındaki sodyumu yüzde 20 oranında azaltabileceğini ilan etti.
Yapılan araştırmalar, ABD’lilerin yaklaşık yüzde 90’ının normalden fazla tuz tükettiğini ortaya koyuyor. Buna bağlı olarak Amerikan toplumunun yüzde 90’lık bölümü fazla tuz tüketimine bağlı olarak ortaya çıkan koroner kalp ve yüksek tansiyon hastalıklarının tehdidiyle karşı karşıya bulunuyor. Kamu ve özel sektörün ortak olarak yürüttüğü çalışma 2015 yılına kadar ülke genelinde tüketilen sodyum miktarının yüzde 25 oranında azaltılmasını öngörüyor. Projenin başarıya ulaşması halinde ülke genelindeki sağlık harcamalarının 10-24 milyar dolar azalacağı tahmin ediliyor. Uzmanlar, tuz tüketimini azaltma noktasında karşılaşılan en önemli sorun olan “lezzet kaybının’’ 6-12 haftalık süreç sonunda ortadan kalkacağını tavsiye ediyor.
Zaman