Ramazanda uzun, sıcak ve yorucu günler bizi bekliyor. Orucun yaklaşık 15 saat sürmesi ve bunun yanında aşırı sıcaklar insanların aklına ‘bu dönemde nasıl sağlıklı beslenebiliriz’ sorusunu getiriyor. Ramazanı sağlıklı geçirebilmek için ilk öncelikle iftar mönüsündeki sıvı, tuz ve şeker alımı dengesini korumak gerekir. İftarda oruç açılırken ilk tercih su olmalıdır. Yalnız, suyu bir anda içmek yerine yavaşça ve küçük yudumlarla içmek tercih edilmelidir. Ayrıca su ile birlikte 2-3 adet hurma veya zeytin, lor yada dil peyniri gibi iftariyelikler tercih edilebilir. İftar yemeklerini 2 aşamalı olarak yenmesi daha sağlıklıdır. Önce çorba içilmeli, aradan 15-20 dk geçtikten ana yemeye geçilmeli. 

Hazımsızlığa karşı zencefil

Suyun ardından çorba gelmelidir. Çorba mideyi yemeğe hazırlar ve bireyin fazla miktarda besin tüketmesini engeller. Çorba içerken bir önemli nokta ise yavaş içmeye çalışmak. Bir gün ana yemeğe zeytinyağlı sebze yemekleri veya lezzetli bir mevsim salatayla geçiş yapılabilir. Aralarda mutlaka su içimine özen gösterilmeli. Eğer yarım saatlik bir süre ayrılanabiliyorsa, yemeğe bir süre ara verilerek tekrar devam edilebilir. Kuru baklagiller gibi besinler de haftada en az bir 2 defa tüketilmelidir. Kuru baklagillerle ilgili gaz şikayeti varsa yemekten sonra rezene, zencefil, gibi çeşitli bitki çayları rahatlatıcı olabilir.

Çay, kahve ve pide tüketimine dikkat

ÜLKEMİZDEN Ramazanda çorbadan en çok tercih edilen çay ve kahvedir. Fakat bunları özellikle ramazanda bunların tüketimine dikkat edilmeli. Yemekten sonra en az 1-2 saat sonra çay ve kahve içilmelidir. Çünkü bu içecekler vücudun besinlerden aldığı demirin emilimini engeller. Ramazanın diğer vazgeçilmezi ise pide. Bir orta boy pidenin 8’ de 1’ i yaklaşık 3 dilim ekmeye denk gelmektedir. Bu nedenle pide tüketimine dikkat edilmelidir. Pideyi her gün değil gün aşırı tam tahıllı ekmek çeşitleri ile değiştirilebilir.

Stargazete