Gaziantep Sebze Hali'nden alınan biber, patlıcan ve kabaklar, tohumları temizlendikten sonra iplere diziliyor. Ddaha sonra bahçe ve tarlalarda hazırlanmış sırıklara bağlanarak, güneş altında kurumaya bırakılıyor. Sebzesine göre 3 gün ile 15 gün arasında değişen sürede kuruyan sebzeler, talebe göre yurt içi veya yurt dışına gönderiliyor. (Adsız Günebakan - Anadolu Ajansı)
Kurutmalık mevsimi başladı
Gaziantep'te, özellikle kışın tüketmek amacıyla hazırlanan biber, kabak ve patlıcan gibi sebzelerden oluşan kurutmalıklar, kurutma tezgahlarındaki yerini aldı
![Kurutmalık mevsimi başladı 1](https://cdn.risalehaber.com/gallery/741_1.jpg)
![Kurutmalık mevsimi başladı 2](https://cdn.risalehaber.com/gallery/741_2.jpg)
![Kurutmalık mevsimi başladı 3](https://cdn.risalehaber.com/gallery/741_3.jpg)
![Kurutmalık mevsimi başladı 4](https://cdn.risalehaber.com/gallery/741_4.jpg)
![Kurutmalık mevsimi başladı 5](https://cdn.risalehaber.com/gallery/741_5.jpg)
![Kurutmalık mevsimi başladı 6](https://cdn.risalehaber.com/gallery/741_6.jpg)
![Kurutmalık mevsimi başladı 7](https://cdn.risalehaber.com/gallery/741_7.jpg)
![Kurutmalık mevsimi başladı 8](https://cdn.risalehaber.com/gallery/741_8.jpg)
![Kurutmalık mevsimi başladı 9](https://cdn.risalehaber.com/gallery/741_9.jpg)
![Kurutmalık mevsimi başladı 10](https://cdn.risalehaber.com/gallery/741_10.jpg)