İnönü Üniversitesi Deney Hayvanları Üretim ve Araştırma Merkezi Müdürü Prof. Dr. Yusuf Türköz yaptığı açıklamada, "Yemlere Organik Kuru Kayısı İlavesinin Ratlarda (sıçan) Bazı Önemli Fizyolojik ve Biyokimyasal Parametrelere Etkilerinin İncelenmesi" konulu bir araştırma yaptıklarını ve çalışmanın sonuçlarının önemli olduğunu söyledi.

Ekip başkanlığını Eczacılık Fakültesi Öğretim Görevlisi Dr. İsmet Yılmaz'ın yaptığı araştırmada, 4 ay boyunca sıçanlara organik kayısı yedirdiklerini belirten Türköz, 6 aylık olan 120 adet erkek, 120 adet dişi ratın (sıçan) bu araştırmada kullanıldığını kaydetti.

"Ratlar her iki cinsiyetten olmak üzere 24 adet kontrol grubu; 24 adet yüzde 2,5, 24 adet yüzde 5, 24 adet yüzde 10 kayısı ile beslenen ratlar şeklinde gruplandırıldı" diyen Türköz, çalışmanın 30'uncu, 60'ıncı ve 120'inci günlerinde her iki cinsiyetten ve her 5 gruba dahil ratlardan 8'er tanesinin anestezi edildikten sonra kanlarının alındığını ve bu kan örneklerinden 18 adet fizyolojik parametre ölçüldüğünü belirtti.

-KIRMIZI KAN HÜCRELERİNİ ARTIRIYOR-

Ratların kanlarından elde edilen serumlardan 22 adet biyokimyasal parametre ölçtüklerini ifade eden Türköz, "Yapılan fizyolojik ve biyokimyasal parametreler neticesinde fizyolojik parametrelerin sonuçlarına bakıldığında, özellikle kırmızı kan hücreleri dediğimiz kanda oksijen taşıyan hücre sayısında ve hemoglobin düzeylerinde artış oldu ve bunun neticesinde kayısının kansızlığı engellediğini ortaya çıkardık" dedi.

Kayısının bağışıklık sistemini düzenlendiğini ve trombosit sayılarını da yeterli düzeyde tuttuğuna dikkati çeken Yusuf Türköz, "Yapılan biyokimyasal ölçümlerde sodyum ve klor düzeylerinin normal düzeyde tutulduğu ve bu vesile ile tansiyonun dengelendiği, kalsiyum ve fosfor düzeylerinin yüksek olduğu tespit edildi" diye konuştu.

Kayısının kan potasyum düzeyini belirgin oranda arttırdığını ve bunun da kalbi destekleyici etkisinin olduğunu dile getiren Türköz, şu bilgiyi verdi:

"Ratların AST, ALP ve karaciğer enzim düzeylerinin belirgin bir biçimde düştüğü ve karaciğerin kayısı tarafından önemli bir biçimde desteklendiği ortaya çıkarıldı. Kalp ve damar hastalıklarına neden olan kan trigliserit, LDL ve VLDL düzeylerinin düştüğü ve buna bağlı olarak kalp damar hastalıkları gelişim düzeyinin engellendiği tespit edildi. Kan glikoz düzeylerinin dengelendiği ve azalma eğilimi gösterdiği, kreatin düzeylerinin değişmediği ve böylece böbreklerin de desteklendiği açığa çıktı. Ayrıca, kayısının vücuttaki antioksidan düzeyini artırdığı ve vücudu oksidatif hasardan koruduğu tespit edilmiştir."

-DİYABETTE ÇOK FAYDALI-

Potasyumun kalbin çalışmasını kolaylaştırdığına işaret eden Türköz, "Kayısı kalp ve damar hastalıkları riskini minimize ediyor, azaltıyor. Bu yüzyılın en önemli verisi. Çünkü ölümlerin büyük bir kısmı kalp damar rahatsızlarından meydana geliyor. Kan, glikoz düzeylerini düzenliyor. Diyabette çok faydalı... Şeker hastalıklarında faydalı" ifadelerini kullandı.

-KEMİK ERİMESİNİ ENGELLİYOR-

Yusuf Türköz, kalsiyum ve fosfor düzeylerini de artıran kayısının çocuklarda kemik gelişimini ve yaşlılarla kemik erimesini engellediğini tespit ettiklerini belirtti.

Kayısının kolon kanseri modelinde koruyucu etkisine ilişkin ayrı bir çalışmalarının da devam ettiğini kaydeden Türköz, "İlk bulgular olumlu. Ancak proje tamamlanmadı. Tamamlandığında hipotezimize ulaşmış olacağız. Yani kayısının bağırsak kanseri oluşumu üzerinde koruyucu etkisi olup olmadığını ortaya koyacağız" dedi.

Türköz, araştırmanın sonuçlarını yayınlanması için Avrupa'nın önemli bilimsel dergilerine göndereceklerini kaydetti.
Haberler