Alkollü içkideki yeni yönetmelikle catering firmaları ile davet, organizasyon şirketleri işyeri adresleri dışında konser, sergi ve açıkhava düğünlerinde içki satışı ve sunumu yapamayacak

‘Kır düğününde içki servisi yasak’

İçki sektöründen temsilciler Tütün Mamulleri ve Alkollü İçkilerin Satışına ve Sunumuna İlişkin Usul ve Esaslar Hakkındaki yeni yönetmelikle birlikte konser, sergi hatta kır düğünlerinde içki satışı ve sunumu yapılamayacağını kaydetti.
Başta Efes Pilsen olmak üzere alkollü içki üreticilerin spor klüplerine sponsorluğuna nokta koyan yönetmeliğin 6’ıncı maddesinin b bendinde bununla ilgili düzenlemeye gidildiği belirtildi. ‘Yetkili satıcılar tarafından, satış belgesinde belirtilen işyeri adresi dışında satış-sunum yapılamayacağı’ yönündeki maddeyle catering şirketleri ile davet ve organizasyon firmalarının sergi, konser, toplu etkinliklerde içki servisi ve satışı yapmasının önünün kapanacağı ifade edildi.

‘Ucu açık bir madde’

İstanbul Yemek Sanayicileri Derneği konuya ilişkin tavrını belirlemek için çalışmalarını sürdürüyor.
Sevilen Şarapları Yönetim Kurulu Üyesi Enis Güner ise, “Biz de dahil olmak üzere pek çok firma catering firmalarına ürün tedarik ediyor. Bunu da irsaliyeli fatura ile gerçekleştiriyoruz. Zaten catering firmalarının da izinleri olduğu için herhangi bir sorun teşkil etmiyor. Ancak bu madde yoruma açık. Bir iş hanının 105 numarasında adresi olan catering firması farklı bir adresteki davette izni olmasına rağmen içki dağıtamayacak mı? Maddenin gruplandırılması ya da detaylandırılması gerekirdi. Bu haliyle son derece ucu açık, yoruma açık” dedi.

‘Kayıtdışını engeller’

Yemek İstanbul Genel Koordinatörü Hüseyin Bozdağ, “Sektörün yetki ve hakları Tarım Bakanlığı’nca zaten belirtiliyor. Bizim için alkollü içkiler tüm organizasyonun içinde bir parçayı temsil ediyor. Bizi tam olarak etkileyeceğine inanmıyorum. Ancak tavrımızı net olarak ortaya koymak için yönetmeliğin incelemeri sürüyor” dedi.
Sektörün yüzde 50’sinin kayıt altında olduğunu anlatan Bozdağ, bu maddenin daha ziyade kayıt altında olmayan küçük işletmelerin önünü kesmek için de alınmış olabileceğine değindi. Bozdağ, “Madde bu haliyle işlerse kayıtdışılığın önüne geçilmesi ve sektörün daha iyi bir düzene girmesi için yararlı olur. Bazı restoranlar, büfeler gibi küçük işletmelerde catering hizmetleri veriyor. Bu işi yapmaya tam yetkisi olmayanlar, davetlerde zehirlenme, ölümlere yol açabiliyor. Bu maddeyle onların da gözlem altına alınması sağlanabilir” diye konuştu.

Küçük şişede içki satışına son

Yönetmelikte 20cl’in altındaki içkilerin bakkal, market, süpermarket, hipermarket, kuruyemişçi, büfe olan işyerlerinde satılmayacağı maddesi de yer alıyor.
Sektör temsilcilerine göre bu madde içki tüketiminin düşürecek. Bu düzenlemenin tüketicileri daha yüksek fiyatlı büyük ebattaki ürünlere yönlendireceği bunun da satın alma kararında caydırıcı rol oynayacağı belirtiliyor.

‘Sahil şeritlerindeki tesisler etkilenecek’
Yeni yönetmelikte otoyol ve karayolları kenarlarındaki tesislerde alkollü içki satılamayacak. Turistik Otelciler, İşletmeciler ve Yatırımcılar Birliği Başkanı Timur Bayındır bu konudaki maddeyle ilgili olarak şunları söyledi:
“İnsanların uzun yolculuklar esnasında yemek molası verdikleri yerde içki tüketerek yola devam etmelerini engellemek için yapılmış bir madde olarak görülüyor. Aslına bakıldığında trafik kazalarının da önüne geçmek için bu mantıklı. Ancak sınıflandırma ve tanım da gerekli. Çünkü bu maddenin kapsamına giren sahil şeritlerinde, otoyol kenarlarında aynı statüde yer alan ama konaklaması olan mekanlar da var. İnsanlar oralarda konaklama yapacağı zaman restoranın da içkisini de içmek ister. Bu madde onları da etkiler.”
Gerçek Gündem