Bursa'da ayda 60 milyon ekmek üretildiğini belirten Bursa Fırıncılar Odası Başkanı Talip Andiç, çöpe giden ekmeklerin ise olayın farklı boyutunu ortaya çıkardığını söyledi. Başkan Andiç, çöpe giden ekmeklerin ülke ekonomisine milyonlarca lira zarar verdiğini söyledi. Kaçak fırınların bu ekmeğe çöpe gitmesine sebep olduğunu söyleyen Andiç, "Bursa'da her gün 2 milyon ekmek üretiliyor ama şu bir gerçektir; bu ekmeklerin 150 bini çöpe atılıyor. Bu yine merdiven altı üretimden kaynaklanıyor. Aşırı sayıda fırın olduğu için ekmekler fazla üretiliyor. Böyle olunca da bu tablo ortaya çıkıyor' dedi.

"AYDA 3 MİLYON LİRALIK EKMEK ÇÖPE GİDİYOR"

Rekabet olduğu için ekmeklerin yenmediğine dikkat çeken Andiç, ayda çöpe giden 4,5 milyona yakın ekmeğin zararının ise 3 milyon lira olduğunu söyledi. İnsan hayatının ve sofraların vazgeçilmez gıdası olan ekmeğin çöpe gitmesinin kendilerini de üzdüğünü söyleyen Andiç, 'Çöpe giden bir ekmek bile ziyandır. Ekmeğin kalitesiz oluşu ve merdiven altı fırınların kontrolsüz bir şekilde üretim yapması bunlara yol açıyor. Rekabetten dolayı kalite düşüyor. İnsanlar da fazla olduğu için ekmekleri çöpe atıyor. Ekmek bizim için değerli bir gıda ürünüdür. Bu konuda vatandaşların duyarlı olmasını istiyoruz' diye konuştu.

Yeni Şafak