Eylül Gürbüz - İpekçe Çelik'in haberi:

 Fiyatlardaki yükselişi tetikleyen unsur ise yılbaşından beri az miktarda gerçekleşen yağışların bol sulama isteyen kabak çekirdeğine yetmemesi oldu. Bazı özel kabak çekirdeği fiyatları, halk arasında nispeten pahalı diye bilinen antep fıstığı fiyatına yaklaşırken, fındığı geride bıraktı.

Fındığın satış fiyatı 22 TL iken kabak çekirdeğinin bazı cinslerinin fiyatı 30 TL’ ye kadar yükseldi. Kabak çekirdeği bu fiyat artışıyla kilosu 32 TL’ ye satılan antep fıstığına da rakip oldu.

Fiyatlardaki yükselişi değerlendiren Tüm Kuruyemiş Sanayici ve Adamları Derneği (TÜKSİAD) Başkanı Muammer Çaputçu, artışın nedeninin rekolte eksikliğinden ve arz- talep dengesizliğinden kaynaklandığını vurguladı.

Çaputçu, "Kabak çekirdeğinin fiyatında ocak ayından beri ortalama yüzde 70’ lik bir artış var. Türkiye’ de geçtiğimiz yıllarda üreticinin eline geçen kabak çekirdeği fiyatı 7 TL iken, bu yıl 10 TL’ ye kadar yükseldi. Kuruyemişçilerdeki perakende fiyat ise geçtiğimiz yıllarda 9 TL iken bu yıl 30 liraya kadar çıkabiliyor" dedi.

DESTEK AZ ŞİKAYETİ

Türkiye genelinde yaklaşık 18-20 bin ton civarında üretilen kabak çekirdeği bu yıl ürün eksikliğinden dolayı tüketiciyi de zor durumda bıraktı. Kuruyemiş üretiminin en fazla yapıldığı Çin, Ukrayna gibi ülkelerde kabak çekirdeği yetiştiriciliğine devlet desteği verilirken, Türkiye’de beklenen destek çiftçiye verilmiyor.

Kuruyemiş Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Hüsamettin Karaman da fiyat artışının nedenini “Yağışların az olması ve verimin düşük olması nedeniyle çiftçiler ekimden istenilen ürünü elde edemedi” diyerek değerlendirdi. Aynı zamanda Çin, Ukrayna ve Bulgaristan’da da durumun bu şekilde olduğunun altını çizen Karaman, "Doğa beklentiyi karşılamadı. Bu yıl üretimde arz-talep dengesizliği var. Türkiye’ de ulusal kuruyemiş stratejisi ve devlet yardımı yok, çiftçiler yalnız.” dedi.

EKİM AYINDA DÜŞEBİLİR

Kabak çekirdeği fiyatlarında yaşanan artış sadece Türkiye ile sınırlı değil. Dünyanın önde gelen üretim merkezleri olan Çin ve Ukrayna’da da benzer fiyat hareketi yaşanıyor.

Bu iki ülkedeki kabak çekirdeği kalitesinin düşük ve ürünlerin organik olmadığını belirten Nevşehir Ticaret Borsası Meclis Üyesi Özcan Bıyıklı, “Yağışlara ve ekime bağlı olarak bu yıl bol ürün alacağımızı tahmin ediyorum. Eğer yağışlar yeterli olursa ekim ayında bu fiyatlarda düşüş görülebilir." dedi.

Hürriyet