Şimdiye kadar dünyada insanlar hiç bu kadar çok balık yememişti. Son belirlemelere göre yeryüzünde yıllık ortalama olarak her kişi 17,2 kg balık yiyor. Dünya Gıda Teşkilatı FAO’nun bildirdiğine göre kişi başına günlük 50 grama tekabül eden balık tüketimi nedeniyle kaynakların üçte biri tükenmek üzere. Dünya tüketiminin 33 Milyon tonu Çin’deki balık çiftlikleri tarafından karşılanıyor. Almanya’da yıllık balık tüketimi 15 kg iken Portekiz’de bu miktar 55 kg’ı buluyor.

2009 yılında dünyada toplam 145 Milyon ton balık yakalandı, bunun 118 Milyon tonu insanlar tarafından tüketildi. Kalanı ise balık unu üretiminde kullanıldı. FAO’nun verdiği bilgilere göre balık çiftlikleri son yıllarda tüketimin üçte birini, yaklaşık 55 Milyon tonunu karşılıyor. Ellili yıllarda çiftlikler sadece 1 Milyon tonluk kısmını karşılayabiliyordu.

Çiftliklerdeki yüksek orandaki üretime rağmen tabii kaynaklarda büyük bir azalma olduğu gözleniyor. FAO’nun raporuna göre üreyen balık sayısından daha fazla balık avlanıyor. Bu yüzden kaynakların üçte birinin tükenmek üzere olduğu bildirildi. FAO balık uzmanları fazla avlanan türlere av yasağı getirilerek tamaman bitmesinin engellenmesini talep etti.

Gıda sektöründe en çok satışı yapılan türü balık teşkil ediyor. FAO raporunda yıllık 75 Milyar Avro’luk balık satışı yapıldığı belirtildi. Dünyada en çok Peru hamsisi avlanıyor. 2008’de Pasifik okyanusunda toplam 7,4 Milyon ton yakalanmış.
Dünya Bülteni