İsmi Çengelköyü ile özdeşleşen "Çengelköyü bademi"nin üretimi, Beykoz'daki birkaç kişisel bahçe dışında Yalova'da gerçekleştiriliyor.

"Çengelköyü hıyarı" olarak da anılan salatalık türü, üretim alanlarının yapılaşmaya açılmasıyla artık adıyla anılan semtten uzaklaştı.

Hafif meyilli, bütün gün güneş gören ve kuzey rüzgarlarından korunaklı alanlarda yetiştirilen bademler, İstanbul'un birçok pazarında özel müşteriler tarafından yakın zamana kadar satın alınabiliyordu.

Her zaman bulunamayan "Çengelköyü bademi", genellikle haziran-temmuz döneminde hasat edilirken, son yıllarda Beykoz'daki birkaç kişisel bahçe dışında artık İstanbul'da üretilmiyor.

AA