Bugün İftar'a ne pişirsem?- 22 Haziran 2016 Çarşamba Günün İftar Menüsü
Ramazan ayında merak edilen konulardan biri de bugün ne pişirsem? sorusu olduğu kesin. Hala karar veremediyseniz sizler için hazırladığımız iftar ve sahur menüsüne bakabilirsiniz.
On bir ayın sultanı' Ramazan ayının içerisine girdik. Müslüman alemi tarafından heyecanla karşılanan, mağfiret ayı olan Ramazan ayında insanlar oruç ibadetini yerine getiriyorlar. İmsak vaktinde başlayarak iftar vaktine kadar oruçlu olan müminler, oruçlu oldukları zaman diliminde Allah'ın bu dünyada insanlara sunduğu yiyecek ve içeceklerden uzak duruyorlar. Tüm gün içeceklerden uzak durduğunuzda iftar saati gelince de haliyle ne yemeniz gerektiğine dikkat etmeniz gerekiyor. Hem form açısından hem de sağlık açısından doğru iftar menüsü hazırlamak çok önemli. Hepimiz güzel iftar yemeklerinden oluşan menüleri gün içerisinde hayal ediyoruz ancak bir kaç gün sonunda farklı bir iftar menüsü hazırlamak istediğimizde aklımıza iftar yemekleri için farklı bir tarif gelmiyor. Her gün en güzel iftar menülerini oluşturmada, en iyi iftar yemeklerini menünüze eklemenizde sizlere yardımcı olmaya çalışacağız. İşte bugünün iftar menüsü...
Kremalı sebze çorbasının malzemeleri
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tane orta büyüklükte soğan
1 tane kabak
1 tane patates
1 tane havuç
2-3 dal kereviz sapı
birkaç tane ıspanak yaprağı
1 su bardağı kadar krema
3-4 tane kakule
5 su bardağı tavuk suyu
tuz
karabiber
Kremalı sebze çorbasının yapılışı
Tencereye zeytinyağını koyup ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğanları ilave edip kavurun. Tüm sebzeleri küp küp doğrayın ve soğanlara ilave edip kavurmaya devam edin. Bir süre sonra tuz, karabiber katın ve en son tavuk suyunu ekleyin. Kaynayınca blenderdan geçirin ve en son krema ile dövülmüş kakuleleri ekleyip pişirin.
İzmir köftesinin malzemeleri
yarım kilo kıyma
1 tane orta boy soğan
4-5 dilim bayat ekmek
1 yumurta
4 tane orta büyüklükte patates
5 tane sivri biber
tuz
karabiber
kimyon
1 çay bardağ domates suyu
1-1,5 çay bardğı su
sıvı yağ
İzmir köftesinin yapılışı
Soğanları rendeleyip kıymanın içine katın. Ayrıca ufaladığınız ekmek içini, kimyon, tuz ve karabiberi de ekleyip yoğurun. Karışım iyice harmanlandıktan sonra harçtan parçalar alıp avuc içinizde şekil verin. Patatesleri keserek bir tavada kızartın. Aynı yağda daha sonra köfteleri de kızartın ve yağın havlu yardımıyla alın. Fırına koyabileceğiniz dikdörtgen bir kaba patates ve köfteleri dik olacak şekilde sıralayın ve aralarına biberleri yerleştirin. Domates suyunu su ile karıştırıp üzerine dökün ve önceden 170 derecede ayarladığınız fırında 40 dakika boyunca pişirin.
Mercimek salatasının malzemeleri
1 su bardağı yeşil mercimek
1 tane kırmızı dolmalık biber
1 tane sarı dolmalık biber
2 tane orta büyüklükte salatalık
2 tane orta büyüklükte soğan
dereotu
maydanoz
tuz
karabiber
zeytinyağı
hardal
nar ekşisi
Mercimek salatasının yapılışı
Mercimekleri haşlarken biberleri ve salatalıkları küp küp, soğan, turp, dereotu ve maydanozları ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın ve tuzla karabiberle baharatlandırın. Üzerinde zeyintağı, hardal ve nar ekşisi gezdirerek sosunu hazırlayın ve iyice karıştırın.
Mısır unu helvasının malzemeleri
3 su bardağı süt
3 su bardağı mısır unu
150 gram tereyağı
1-1,5 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı çam fıstığı
ceviz
Mısır unu helvasının yapılışı
Sütü kaynatın ve soğumaya bırakın. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip mısır ununu ve çam fıstığını kavurun. Rengi değiştikten sonra kaynattığınız sütü ve sonra şekeri ilave edip karıştırın. Geniş bir kaba alıp soğuması için dinlendirin. Soğuyunca üzerine ceviz serpip servis edin.
Milliyet
Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve BÜYÜK HARFLERLE yazılmış yorumlar
Adınız kısmına uygun olmayan ve saçma rumuzlar onaylanmamaktadır.
Anlayışınız için teşekkür ederiz.