1. HABERLER

  2. SAĞLIK

  3. Haftada Üç Öğün Balık Yiyin
Haftada Üç Öğün Balık Yiyin

Haftada Üç Öğün Balık Yiyin

Ege Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi İşleme Teknolojisi Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Şükran Çaklı, “Her yaş grubu için balık tüketimini öneriyoruz.

A+A-
Haftada en az üç öğün tüketilmeli. Balık eti kalp hastalıklarına, beyin hastalıklarına, depresyon ve eklem romatizmalarına iyi gelmektedir. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirici, göz sağlığına yararlı bir besin maddesidir.” dedi.
 
Prof. Dr. Çaklı, yaptığı açıklamada, “Balık, insanların beslenmesinde temel besinsel elementlerin hepsini içeriyor. Protein, yağ, vitamin, omega 3 yağ asitlerini içerdiğinden, büyüme ve gelişmeyi hızlandırıcı olması açısından önemlidir. Balık etini kırmızı etten ayıran, uzun zincirli doymamış yağ asitlerini içermesidir.” şeklinde konuştu.
 
BALIĞI BUĞULAMA YAPIN VEYA FIRINDA PİŞİRİN
Balıkların av yasağının kalktığı tarihlerde yenmesi gerektiğini belirten Çaklı, “Balıkların temiz sulardan avlanmış olması ve taze olması son derece önemlidir. Avlanmadan sonra da soğuk ortamlarda saklanarak tüketim aşamasına gelmesi gereklidir. Pazardan aldığımız balıkların parlak olmasına ve kokusuna dikkat edilmelidir. Balıkların sağlıklı bir şekilde tüketilmesi için buğulama, ızgara, fırında pişirme teknikleri, herhangi bir yağ ilavesi gerektirmediğinden tercih edilmelidir. Bu yöntemler, balık etinin kendi doğasını korur. Kızartma ise mecbur kalınmadıkça yapılmamalıdır.” dedi.
 
CİHAN
Önceki ve Sonraki Haberler

HABERE YORUM KAT

YORUM KURALLARI: Risale Haber yayın politikasına uymayan;
Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve BÜYÜK HARFLERLE yazılmış yorumlar
Adınız kısmına uygun olmayan ve saçma rumuzlar onaylanmamaktadır.
Anlayışınız için teşekkür ederiz.