Dondurma büyük, küçük herkesin severek tükettiği soğuk bir tatlıdır. Fakat bu vazgeçilmesi zor tatlıyı tüketirken dikkat etmek gerekiyor.

Özellikle kalorisinin yanında boğaz enfeksiyonlarına sebep olması, son dönemde alerjik şikayetlerin artmasıyla dikkat çekiyor.

Uzman Diyetisyen Pınar Kural Enç, konuya ilişkin açıklama yaptı. Üst solunum yolu enfeksiyonu ile mücadelede bağışıklık sistemi hücrelerin savunma mekanizmasını oluşturduğunu belirten Enç, savunma hücrelerinin ise damar yolu ve kanla boğaza ulaştığını söyledi. Özellikle çocukların dondurmayı ağızda tutarak ve eriterek yemelerinin hastalıkların önüne geçmede en etkili yol olduğunu belirten Enç, "Yoğun alerji yaşayan ve çok sık hasta olan bir çocuk okul ve enfeksiyon dönemi bitmeden dondurma yememeli. Mevsimler alerji şikayeti olan kişilerde bu dönemin daha zor atlatılmasına sebep olur. Bununla beraber kilo kontrolü için de miktarına ve yanında kullanılan soslara da mutlaka dikkat edilmelidir" ifadelerini kullandı.

"MEYVELİ DONDURMA İLK TERCİHİMİZ OLMALI"

Özellikle reflü şikayeti olanlarda yüzde 70 oranında süte alerji görüldüğüne dikkat çeken Enç, "Doğal olarak yapılmış meyveli dondurmalar ilk tercihimiz olmalı. Aslında bilinçli yendiğinde ve fazla sık tüketilmediğinde dondurma zararlı bir gıda grubuna sokulmamış olur. Gerçekten süt katılarak yapılan aşırı şeker eklenmemiş dondurmaların yararlı yönleri de vardır. Örneğin; bol sütlü sade dondurma aynı zamanda iyi bir kalsiyum ve az da olsa protein kaynağıdır. Doğal meyvelerden yapılan dondurmalar ise meyvenin çeşidine göre hem antioksidan özellik gösterir hem de iyi bir C vitamini kaynağı olabilir" dedi.

DONDURMA YERKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER

Haftada bir veya en fazla 2 kez dondurma tüketilmesi gerektiğini belirten Enç, dondurma miktarının ise 2 küçük top veya 1 iri topu geçmemesi gerektiğini söyledi.
Dondurmanın tok karna yenilmemesi gerektiğini de belirten Enç, ara öğün olarak tüketmenin daha uygun olacağını vurguladı.

2 küçük top sade dondurmanın ayran, yoğurt, süt gibi bazı ara öğünlerin yerine değişim olarak yenilebileceğini belirten Enç, dondurmayı yedikten sonra ise soğuk su içilmemesi gerektiğini ifade etti.
Enç, "Boğazınızın hassasiyetini korumak için dondurma yedikten sonra üzerine 1 fincan ılık sıcağımsı su veya 1 fincan nane çayı içmek uygun olur. Dondurmayı yedikten sonra diş sağlığınızı korumak için ağzınızı ılık su ile çalkalamalısınız" tavsiyesinde bulundu.

TRT Haber